Organic Beauty Station College 

オリーブオイル・カレッジ

オリーブオイルで健康美

~オリーブオイルテイスティング&オーガニック野菜で作るバーニャカウダ作り~


開催日時

2012年4月22日(日)11:00~13:00 


講師

オリーブオイルソムリエ 石井秀代 



プロフィール

料理教室をしていた母の影響で興味を持ち、一度はOLの道に進むが、「食」への興味が収まることはなく、2003年から世界を飛び回り、メニュー開発や出張料理教室などの活動をおこなう。2006年にはイタリア・トスカーナ州にて、日本人初となる「オリーブオイルソムリエ」の認定を受け、現地のメディアなどで話題に。その後、オリーブオイルのコンサルティングを始める。

美容と健康に非常によいオリーブオイルの特性を活かし、イタリア料理に限定せず、和洋中韓国料理などに取り入れた様々なメニュー開発の傍ら、イタリア・スペイン・フランス・イギリスなどヨーロッパの食文化や地域性の研究もおこなっている。また、陶磁器の産地アドバイザーとしても活動し、有田焼のオリーブオイル皿『OLIVITA』やグラタン皿『CUO』などを開発。食育と地域活性化にも取り組む。


オリーブオイルソムリエ石井秀代先生公式ブログ

http://ameblo.jp/oliveoilcooking/


テレビ、雑誌、ラジオなど多数のメディアで大活躍中の石井先生

デロンギキッチン 

http://kitchen.delonghi.co.jp/recipe/triblade.html


先生の料理教室TAVOLA 

http://www.tavola.jp/ 


内容

オリーブオイルテイスティング&

オリーブオイルとオーガニック野菜で作るバーニャカウダ


その他、オーガニックパン、ミネラルウォーター、オーガニックワインの試食・テイスティングも実施


・オリーブオイルテイスティングの仕方と活用法、実践



・万能バーニャカウダ作り 

オーガニック野菜とオリーブオイルで作ったバーニャカウダソースはパスタや炒めものにさっと使える調味料にもなるので、コツを掴めば簡単でとても便利な、万能メニュー。


・ミネラルウォーターソムリエでもある当サロン代表永井セレクトのお水、オーガニックワイン



   

今回のカレッジに合うお水と基本の飲み方をお伝えします。


(写真はイメージ画像となります。)


このような方におすすめ

・オリーブオイルを取り入れた、自宅でも出来る調理法を学びたい方

・おいしく食事をしながら、健康美を手に入れたい方

・肌のつや感、身体の内側から潤いだしたい方

・最近アンチエイジングという言葉が気になってきた方

・薄着になる季節にむけ、ダイエットに励んでいる方

 

費用

¥6,300(税込)


【振込先】

りそな銀行神楽坂支店

普通1585450
オーガニツクビューテイーステーシヨンカグラザカ


定員

10名
※  勧誘&販売(セールス)などを目的とした方の参加は固くお断りいたします。 


申込期限

食材準備の都合上2012年4月16日(月)

※定員になり次第、締め切らせていただきます


会場

オーガニックビューティステーション神楽坂

会場までのアクセスはこちらをご覧ください。